正在为准妈妈寻找理想的营养吗？去智利吧！
“科学会给我们带来麻烦，我们还是去吃点东西吧！”正如诗人丹尼尔·哈姆斯所言。玩笑归玩笑，对准妈妈来说，没有什么比饮食更重要了。高质量备产的三大支柱是身体活动、情绪和谐和优质营养。智利的“面包和黄油”情况如何呢？
我们先说一下，我们认为这个国家在产品新鲜度和质量方面是理想的。
这里有当地和阿根廷的肉类，被认为是世界上最好的肉类，新鲜捕获的海鲜，新鲜采摘的水果和蔬菜……这里没有特别的异国情调食物。但对于准妈妈来说，这些真的有必要吗？更重要的是，产品从花园或大海到您餐桌的路径确实很短。不过，这里也有一些不寻常（而且非常有用！）的东西。
当地的牛油果（当地人称之为“palta”）将改变您对这种蔬菜的理解。智利人无法想象没有palta的生活。最喜欢的吃法是把成熟的果实代替……黄油，涂在面包上。顺便说一句，这种组合更健康！此外，这种带有淡淡坚果味的嫩果肉含有惊人的营养成分：“好”脂肪、叶酸等等。牛油果籽是一种极好的天然抗生素。它的浸泡液用于治疗感冒和流感。
智利海鲜值得单独写一篇文章。在这里我们只说它具有海鲜最重要的特性——新鲜。而且海鱼没有危险的寄生虫。说实话，当地营养师仍然建议煮熟食用。
智利是贝类爱好者的天堂！
智利人对玉米的喜爱程度可谓情有独钟。在这里，您可能找不到秘鲁那些稀奇古怪的玉米品种，但经典款的美味也同样令人称赞。当地人会用玉米碎、牛奶、炸肉末和鸡肉，加上辣椒、当地特有的罗勒、牛至、多香果和黑橄榄，烹制出他们的国菜“玉米粉肉饼”（pastel de choclo），这道菜介于汤和砂锅之间。此外，智利人还特别喜欢玉米粉和玉米碎。总的来说，智利对于无麸质饮食爱好者来说，简直就是天堂。
国菜“玉米粉肉饼”由磨碎的玉米、炸肉末和鸡肉制成。无麸质，仅在陶碗中供应。
关于智利香料和新鲜蔬菜，那简直可以单独写一首芳香的诗。在当地充足阳光的慷慨滋养下，这些植物散发出特别浓郁的香气。辣椒（种类繁多，从完全无害到“核弹级”）、生姜、姜黄、牛至、孜然等都在这个国家生长，而且不会在仓库里蒙尘，这无疑保证了它们的新鲜度和香气。这里的新鲜生菜和芹菜等蔬菜没有季节之分，全年都在生长。当地的绿色蔬菜是嗅觉和味觉的盛宴！
问：所以，就完全没什么特别的异国水果吗？
答：那倒也不是，总能找到一些的。
比如说释迦果（chirimoya），这是一种长相奇特、个头很大的水果，闻起来和尝起来的味道，介于菠萝和草莓之间。而且，它比那两者要甜得多！
顺便说一句，在印度的传统医学里，人们相信释迦果可以降低流产的风险，还能缓解宫缩时的疼痛。后面这个说法一点也不奇怪，因为当你品尝它那软糯多汁、香气扑鼻的果肉时，真的很容易就忘掉一切了。释迦果富含天然糖分、维生素C和A，以及铜元素。
释迦果，一种香甜芬芳的异国水果，堪称是世界上最美味的抗氧化剂！
在一篇文章中涵盖智利产品的所有优势是不可能的。因此，对于那些重视健康饮食的准妈妈来说，智利是一个绝佳的选择。最重要的是，这里的果实丰收期正值大多数国家的冬季。此时，晒一张自己手持新鲜浆果冰沙，笑容满面的照片（我们建议以大海为背景），会带来特别的快乐。我们这些在智利居住了几年的人，每年二月都会这样做。顺便说一句，我们对此乐此不疲！
